2023年12月初，雅福心悦餐厅祖经理在统计餐厅厨余垃圾时，发现餐厅的厨余垃圾量与用餐人数的比例较高。为了减少浪费、提倡光盘行动，祖经理开始思考如何改进这一问题。

经过深思熟虑，祖经理提出了多种解决方案，包括一周开展两次光盘行动、在打菜时提醒用餐人员少拿多取等。最终，祖经理决定改进现有的厨余量提示墙，将其改造成LED显示屏。这样，员工在用餐时就能一目了然地看到自己前两天在餐厅用餐的厨余量。

通过这一改进措施，餐厅二楼的厨余量从每人0.135Kg下降到了0.085Kg。这一显著的变化充分证明了该措施的有效性。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗描绘了农民耕作的辛劳和粮食的珍贵。作为社会的一份子，我们更应该珍惜粮食，做好餐厅的“零”厨余工作。同时，节约下来的成本也可以回馈给社会，为社会做出贡献。

雅福心悦餐厅将继续推行“零”厨余行动，以实际行动践行节约精神，为营造一个节约、环保的餐饮环境贡献力量。