什么是新型冠状病毒？

2019新型冠状病毒，即“2019-nCoV”，因2019年武汉病毒性肺炎病例而被发现，2020年1月12日被世界卫生组织命名。冠状病毒是一个大型病毒家族，已知可引起感冒以及中东呼吸综合征（MERS）和严重急性呼吸综合征（SARS）等较严重疾病。新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株。

国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山表示，已确认出现人传人的传染，所致疾病没有特异治疗方法。

如何判断新型冠状病毒感染？

新型冠状病毒感染的肺炎患者主要临床表现为发热、乏力，呼吸道症状以干咳为主，并逐渐出现呼吸困难，严重者表现为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和凝血功能障碍。部分患者起病症状轻微，可无发热。多数患者为中轻症，预后良好，少数患者病情危重，甚至死亡。

如出现发热、乏力、干咳表现，并不意味着已经被感染了。但如果出现发热（腋下体温≥37.3℃）、咳嗽、气促等急性呼吸道感染症状，且有武汉旅行或居住史，或发病前14天内曾接触过来自武汉的发热伴呼吸道症状的患者，或出现小范围聚集性发病，应到当地指定医疗机构进行排查、诊治。

此次疫情是如何产生的？

钟南山认为，从当前的形势来看，感染人群的地理分布跟武汉海鲜市场（华南海鲜市场）关系很密切。这个所谓的海鲜市场有很多野生动物，有关部门关闭该市场以后，还是陆续出现了感染的病例。同时，大概在全国四、五个省市，以及国外都发现相关病例，几乎都跟武汉有关系。

据重庆市卫健委：1月22日12—24时，重庆市报告新型冠状病毒感染的肺炎新增确诊病例3例。新增重症病例1例。其中涪陵区、永川区为报告首例确诊病例。

截至1月22日24时，重庆市累计报告新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例9例，重症病例3例。其中：确诊病例中，万州区2例、永川区2例、巫山县2例、涪陵区1例、长寿区1例、垫江县1例；重症病例中，万州区2例、巫山县1例。

目前追踪到密切接触者94人，均在接受医学观察。

针对2019新型冠状病毒，重庆雅福食品股份有限公司，1月23日，召开紧急会议，部署新型冠状病毒肺炎疫情餐饮保供防控工作。及时防控病毒传染，切实保障客户食品安全。

雅福食品股份一直致力于为社会的和谐发展作出贡献，在如今病毒防控工作如此严峻的情况下，所有雅福人应该做到不恐慌。在严格执行品控管理的基础上，雅福食品股份泽良总针对此次新型冠状病毒，作出新部署；

一、启动食品安全风险管控小组，由雅福食品股份泽良总担任组长，营运各中心副总担任副组长，雅福食品股份各中心经理担任小组成员，共同应对新型冠状病毒防控排查工作；

二、对雅福食品股份所有环节、所有人员进行排查，特别注意雅福家人是否有与外省人员，尤其是武汉人接触的情况，及时进行排查；

三、雅福所有工作人员每天必须进行测量体温无异常方能正常上班；所有人员，进出中央工厂，第一时间进行洗手消毒，并且所有雅福家人，不在外乱吃东西，不与外面回来的人接触，所有送餐的雅福家人须全程佩戴口罩，如发现有感冒的家人，请及时就近检查，秉持着对大家负责，不给社会“添乱”的态度；

四、所有现场全面消毒，包括车辆、器具等，所有人员做好防风保暖工作，加强自身免疫；

五、所有加工现场，成品、半成品区做好质量分区，由专人巡查各个环节，并将洗手消毒环节进行进一步培训；

六、由雅福食品股份人智服务中心负责组织，品质保障中心负责安全，各中心经理负责执行，工厂厨师团队负责操作生产，营销经济中心负责向客户宣导，立即购买体感温度计，每一个项目点发放安全须知和温馨提示，让客户为防控病毒工作贡献一份力！