“俭，德之共也；侈，恶之大也。”随着人们物质生活水平的提高，朋友聚会、家庭外出就餐也成为餐饮主流。“光盘行动”顾名思义就是把盘子里的饭菜吃光，做到依据人数和食量适量点餐，做到人走离桌时餐盘没有剩余的食物。

这个概念早在2013年就被提出来，但是随着现代人消费观念的模糊，大部分人好像又忘了或者根本不理会这个名词。比如有时候朋友碍于面子，觉得吃光喝净显得人太小气，所以点餐尽量多点，浪费了很多美味的饭菜。另外还有人觉得我想点什么是我的自由，吃不吃得完都是我自己花钱买的，因此不需要在意什么，这两种做法都是不可取的。

在XYCT项目点，雅福人正在践行着属于他们的光盘之路。6月16日中午，餐厅陆陆续续的迎来了很多客人，一走进来，大家就被巨大的标语海报所吸引，“我们都是追光者”。原来在这一天，XYCT举办了光盘活动，希望用这种活动的形式，能提升大家的积极性和热情度。

得益于社会的长期引导，餐厅里的节约行动都做的很好，很少出现浪费的情况。在今天这种活动的加成下，大家更是踊跃的参与到其中来，只见倒进回收房的废弃饭菜都少了很多很多。

我们采访到XYCT的负责人祖经理，他说：“时刻保持勤劳俭朴，是我们一直在践行的价值准则，挣钱犹如针挑土，花钱犹如水冲沙，赚钱如此，节约亦如此。点了那么多菜，最后吃不完浪费了，很多客人可能会觉得我们会很高兴，但其实真不是，浪费的越多，只会让我们的心情越沉重。”

放眼当下，全球新冠肺炎疫情跌宕反复。虽然我国粮食生产连年丰收,但是我们对粮食安全还是要始终保有危机意识。分餐制、半份菜、“N-1”点餐模式等“光盘行动”仍值得坚持。

我国有14亿多人口,每个人、每个家庭浪费一点点，加在一起就不是个小数目。所以举办光盘行动，就是在传递幸福感与价值感，减少浪费，履行餐饮企业的义务。

“以节约为荣，以浪费为耻”不仅是传统的，更是时代的。正如习主席所言:“即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！浪费粮食的不良风气必须坚决刹住！”