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聚焦食品安全问题,关注舌尖上的安全

作者:李小红来源:www.yfts.com.cn访问:时间:2017/10/18 11:03:35

聚焦食品安全问题,关注舌尖上的安全

“民以食为天,食以安为本”。食品安全问题已成为社会的头等大事,为了提高从业人员的食品安全意识,深入了解食品安全存在的问题,正确认识食品安全问题引发的严重性。10月14日上午,雅福团膳邀请到北碚区食品药监局与B8行政保卫人员,一同在京东方一号餐厅五楼会议室开展了食品安全知识培训会。

在培训会上,北碚区食药监局易科长组织大家学习了《食品安全法》的相关知识,列举了不同程度的违反禁止经营行为。并结合一些卫生现状以及食物中毒的案例,围绕从业人员健康管理,食品原材料采购,食品存储,加工管理,餐具消毒保洁等重要环节的卫生进行了详细讲解。要求大家认真执行操作流程,规范操作,做事要有责任心!

同时,易科长强调,有关部门管理人员要全面做好食品安全工作,加强从业人员的管理,对食品原材料采购,存储食品加工,清洗消毒,食品留样实时监测,坚持最严谨的标准,最严格的监督,最严厉的处罚,最严厉的问责,以此来全面提高餐饮行业安全质量水平。

在此次培训过程中,参与人员都认真聆听,仔细记录,并纷纷表示,通过这次食品安全的培训,能让我们不管在工作中还是生活中都提高了食品安全的警惕性。而提高食品安全生产意识和提高食品安全生产责任一样任重而道远!





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