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雅福大型食堂承包为您盘点春季最佳养生食材

作者:来源:www.yfts.com.cn访问:时间:2017/8/31 11:59:38

俗话说,不时不食,应季食材是大自然给我们的馈赠。初春正是尝鲜的好时节。春食当道,春食亦有道。在这个象征着新开始的季节,我们要安排好饮食,为全年健康打下良好的基础。

来,了解下春季养生最佳食材——

春季第一菜——春笋

健康功效:化痰止咳、补血益气、养颜护肤。

说到春食,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。

春笋不仅是佐膳佳肴,我国古代的医学家还发现了它的保健价值。唐代孙思邈在《千金方》中指出:“竹笋性味甘寒无毒,主消渴,利水道,益气力,可久食。”李时珍也在《本草纲目》中说竹笋有“化热、消痰、爽胃”的作用。

春季第一香——玫瑰

健康功效:活血调经、疏肝理气。

玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。此外,具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶,还能让您的心情“多云转晴”。

春季第一润——蜂蜜

健康功效:消除疲劳、抗菌消炎、提高免疫力。

春天是百花齐放之时,也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节。所以,味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。《本草纲目》中早有记载,蜂蜜“安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”

蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好,具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效,若能与其它食物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和药疗作用。春季干燥上火,可用梨蒸水,然后加入适量蜂蜜调味,可达到润肺润燥的功效;或用银耳炖汤再调入蜂蜜也能润肺止咳。

春季第一果——樱桃

健康功效:增强体质, 健脑益智、养颜驻容。

樱桃的美味众所周知,素有“春季第一果”之称,而且,樱桃蕴含丰富的营养价值。樱桃性温,味甘,微酸,能补中益气,祛风胜湿,主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。



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